Blog
3 melengető finomság forralt bor helyett
A karácsonyi nagy lakomák már mögöttünk vannak, a fa még áll, a lakásban még ott a fahéj és a narancs illata – és végre van egy kis idő lassítani. ✨
A két ünnep közti napok tökéletesek arra, hogy bekuckózzunk, filmeket nézzünk, beszélgessünk… és közben kortyolgassunk valami igazán melengetőt. ☕❄️
Ha idén már nem kívánjátok a forralt bort, vagy inkább alkoholmentes alternatívát kerestek, akkor jó helyen jártok. Összegyűjtöttünk három egyszerű, mégis különleges forró italt, amelyek nemcsak felmelegítenek, de az ünnepi hangulatot is továbbviszik – ráadásul már az elkészítésük közben betölti a konyhát a narancsos, fahéjas, csokoládés illat. 🤍
Természetesen ezek is POLCZ üvegben mutatnak a legszebben, így akár egy nyugodt reggelen, akár egy hosszú séta után is tökéletes társak lehetnek.
Forró kurkumás mandulatej
Hozzávalók:
- 5 dl mandulatej
- 1 teáskanál kurkuma
- fél teáskanál fahéj
- negyed teáskanál gyömbérpor
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 3 teáskanál barna cukor
A hozzávalókat egy lábasba tesszük, majd az egészet összekeverjük és jól felforraljuk. Forrón POLCZ üvegekbe töltjük és már mehet is az asztalra. Nem csupán ízgazdag és egészséges melengető ital - a kurkuma gyógyhatásait itt ecseteltük -, de igazán selymes finomság a hideg téli reggeleken, akár kávé helyett is!☕
Klasszikus forrócsoki karamellöntettel
Hozzávalók:
A házi karamellaöntethez:
- 150 g barna cukor
- 40 g puha vaj
- 200 ml habtejszín (30%-os a legjobb)
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál víz
A forrócsokihoz:
- 25 g 80%-os étcsokoládé
- 2 ek barna cukor
- 250 ml tej
- 2 ek étkezési keményítő
Először a vizet, a sót és a cukrot közepes lángon felmelegítjük. Akkor lesz jó, ha mutatós aranybarna színt kap, ekkor hozzáadjuk a vajat és a tejszínt. Úgy 5-10 perc alatt tökéletes állagúra sűrűsödik a karamellünk. Egy másik lábasba tesszük a csokoládét és elkezdjük felolvasztani a barna cukorral, a tejjel és a keményítővel. Habverővel csomómentesre keverjük és sűrűre forraljuk. Bele is tölthetjük a kis repolcz poharunkba, mehet rá a tejszínhab és a ragacsos házi karamellöntet.
Gyümölcsös karácsonyi puncs
Hozzávalók:
- 500 ml erdei gyümölcslé
- fél teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1 db fahéjrúd
- 3 szem szegfűszeg
- 1 db narancs cikkekre vágva
- 1 db narancs leve
A két ünnep között nincs rohanás, nincs kötelező program – csak jól eső pillanatok.
Egy bögre meleg ital, egy takaró, egy jó film… és máris kész a tökéletes év végi hangulat. ✨
Ti melyiket próbáljátok ki először? 🤍☕
