Tepsis krumpli lencsével, ha gyors vacsorára vágysz

A kánikula arra kényszerít bennünket, hogy a konyhában is kreatív megoldásokhoz nyúljunk. Ha a heti menü megtervezéséről van szó, jöhet bármi, ami gyors, könnyű és lehetőség szerint nem igényli a sütő túlzott használatát. Ilyenkor előkerülnek a már jól bevált zöldséges rakott finomságok, melyekhez elég csak mindent bedobni a tepsibe és arra a pár percre, amíg a rétegek átpirulnak, a lehető legtávolabb menekülni a konyhától.

Mi most egy kicsit megbolondítottuk ezt az örökérvényű receptet a mennyei Zöldséges lencseragunkkal, az eredmény pedig egy kihagyhatatlan nyári vegán tepsis krumpli lett.

Újragondolt tepsis krumpli

A tepsis krumpli a nyári konyha megmentője, hiszen nem kell mást tennünk, csak egymásra pakolni a hozzávalókat, és amíg az ízek összesülnek, akár tölthetünk is magunknak egy frissítő limonádét. A legjobb ezekben a szaftos tepsis fogásokban, hogy bármilyen szezonális zöldséget bevethetünk, padlizsánt, cukkinit, kelkáposztát vagy zöldbabot, de akkor sincs gond, ha inkább valami hagyományosra, egyszerűre vágyunk. Itt jön képbe a burgonya, esetünkben az édesburgonya, mely vitaminban és ásványi anyagokban gazdag, ráadásul a zsír- és koleszterintartalma is alacsony, tehát egy szavunk sem lehet.

Most következő receptünkben megspóroljuk nektek a ragu elkészítését, és ezt a szuperzöldséget isteni POLCZ lencseraguval tálaljuk.

Hozzávalók:

Így készül:

Mindenekelőtt vizet forralunk, melybe pici sót teszünk. Az édesburgonyát meghámozzuk, vékonyka szeletekre vágjuk és a lobogó vízbe dobjuk két percre. Leszűrjük és hideg vízzel jól átmossuk, hogy megállítsuk a főzési folyamatot, majd félretesszük. Amíg pihennek a megpuhult krumplikarikák, a zöldséges lencseragut lábosban felmelegítjük.

Most következik a rétegezés! Vegyünk egy kisebb méretű, inkább magasabb tepsit, hogy a rétegeket bőségesen egymásra tudjuk pakolgatni. A krumpli felét tegyük az aljára, erre jöhet egy-két kanál a raguból, újabb krumpliréteg, újabb ragu és így tovább. Kanalazzunk a tetejére a tejfölből és szórjuk meg reszelt sajttal. Ne sajnáljuk egyiket se! 200 fokra előmelegített sütőben mindössze 20 perc alatt kész is az ínycsiklandó zöldséges rakott vacsoránk.

A kimosott POLCZ üvegbe már tölthetjük is a jeges-gyümölcsös limonádét, hiszen nincs más dolgunk, mint a hűvös szobában megvárni, hogy elkészüljön a könnyű nyári fogás. Ezzel a klasszikus, mégis kicsit modernizált tepsis krumplis recepttel nyáron is megtarthatjuk a konyha tündére címet különösebb fáradozás nélkül. Érdemes többféle zöldséggel és rátéttel variálni, próbáljátok ki Mexikói zöldségraguval is!



13 féle POLCZ étel online vásárlása

Olvasd el, mit írtak rólunk!

Gyakran ismételt kérdések a POLCZ ételekről

Hol tudom beszerezni a POLCZ ételeket?